تفریح و سرگرمی

اس ام اس , شعر , عکس , بیوگرافی

تفریح و سرگرمی

اس ام اس , شعر , عکس , بیوگرافی

اس ام اس , شعر , عکس , بیوگرافی

۲۲۷ مطلب در بهمن ۱۳۹۴ ثبت شده است

  • مجید موسوی
  • مجید موسوی
  • مجید موسوی
  • مجید موسوی
  • مجید موسوی
  • مجید موسوی
  • مجید موسوی

طرز تهیه آش جو با کشک

طرز تهیه آش جو با کشک

پالاما>>>آشپزی>>غذاهای ایرانی>دستور پخت و تهیه آش جو با کشک

مواد لازم : برای ۶ الی ۸ نفر   

پیاز     ۲ عدد

جو     ۱۵۰ گرم

گوشت     ۰/۵ کیلو

عدس     ۱ استکان

سبزی آش     ۱ کیلو

نخود     نصف استکان

برنج     نصف استکان

لوبیا سفید     نصف استکان

نمک     به میزان کافی

فلفل     به میزان کافی

کشک     به میزان کافی

زرد چوبه     به میزان کافی

طرز تهیه آش جو :

حبوبات را از شب پیش بخیسانید و در ضمن چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی ها را خرد کنید در مرحله بعد گوشت را خرد و با کمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را به آن اضافه نموده و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را اضافه کنید . نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . آش که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید . امیدواریم از این آش خوشمزه لذت ببرید .

طرز تهیه آش جو با کشک

  • مجید موسوی
  • مجید موسوی

طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

ساندویچ گوشت ایتالیایی,تهیه ساندویچ گوشت

پالاما>>>آشپزی>>غذاهای فرنگی>دستور پخت ساندویچ گوشت

مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی : برای ۱۲ نفر 

نان همبرگر     ۱۲ عدد

پیاز خرد شده     ۱ عدد

برگ ریحان تازه     سه چهارم فنجان

سرکه بالزامیک     ۱ قاشق غذاخوری

سس ایتالیایی بدون چربی     ۱ فنجان

گوشت بدون استخوان     ۱٫۳۰۰ کیلوگرم

پنیر ایتالیایی یا پنیر موتزارلا     سه چهارم فنجان

فلفل دلمه قرمز سوخاری شده     سه چهارم فنجان

ساندویچ گوشت ایتالیایی,تهیه ساندویچ گوشت

طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی »

اگر گوشت چربی دارد آنها را بریده و دور بریزید . حالا آن را به چهار تکه قسمت کرده و داخل آرام پز ریخته و پیاز و سس را هم اضافه کنید . درب ظرف را گذاشته و روی حرارت کم برای ۱۰ تا ۱۲ ساعت بپزد. (یا روی حرارت بالا برای ۵ تا ۶ ساعت تا زمانی که گوشت نرم شود)  بعد با یک کفگیر ، گوشت و پیاز را از آرام پز خارج کرده و روی تخته برش قرار دهید (یک فنجان از مایع گوشت را نگه دارید) . کمی صبر کنید تا گوشت خنک شود بعد با استفاده از دو عدد چنگال گوشت را ریش ریش کنید. (اگر دوست داشته باشید می توانید باقی مانده مایع گوشت را نگه داشته و با ساندویچ سرو کرده تا به عنوان سس استفاده شود، البته قبل از سرو باید آن را گرم کنید)  گوشت های ریش ریش شده و پیاز را به داخل آرام پز برگردانده و سرکه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

ساندویچ گوشت ایتالیایی,تهیه ساندویچ گوشت

درب ظرف را گذاشته و حرارت را زیاد کرده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید.  هنگام سرو، نصف فنجان از مخلوط گوشت را روی یک نان همبرگر قرار داده، روی آن را پنیر، فلفل دلمه سوخاری و ریحان ریخته و تکه ی دیگر نان را روی آنها قرار دهید.

طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

  • مجید موسوی