طرز پخت تاس کباب به با گوشت
طرز پخت تاس کباب به با گوشت :
قبل از اینکه مشغول به آشپزی شویم آلوها را در آب سرد میخیسانیم پس از انجام این کار پیاز را به شکل حلقه ای خرد میکنیم حالا به سراغ به رفته و پس از انکه پوست به را گرفتیم آن را هم بصورت ورقه ای برش میزنیم در مرحله بعد سیب زمینی ها را پوست گرفته و آنها را هم بصورت حلقه حلقه برش میزنیم . اکنون زمان خرد نمودن گوشت فرا رسیده گوشت را هم بصورت ورقه ورقه در ابعاد ۲ الی ۳ سانتی خرد میکنیم .
پس از اینکه مواد تاس کباب به را آماده نمودیم قابلمه ای مناسب را انتخاب میکنیم قالبمه را بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار میدهیم سپس دو قاشق روغن مایع در کف آن میریزیم حالا پیازهای خرد شده را در کق ظرف چیده و بر روی پیاز گوشت ها را قرار میدهیم حالا آلوها را بر روی گوشت چیده روی این مواد را گرد غوره را همراه با کمی نمک و فلفل میپاشیم . دوباره مقدار کمی روغن مایع در اندازه یک قاشق غذا خوری به مواد درون ظرف اضافه میکنیم .
