- ۰ نظر
- ۱۲ بهمن ۹۴ ، ۱۰:۲۶
پالاما>>>عکس>>عکس بازیگران>عکس زیبا و جذاب خانم کتایون ریاحی در مراسم افتتاحیه فیلم فجر
پالاما>>>آشپزی>>غذاهای ایرانی>دستور پخت و تهیه آش جو با کشک
مواد لازم : برای ۶ الی ۸ نفر
پیاز ۲ عدد
جو ۱۵۰ گرم
گوشت ۰/۵ کیلو
عدس ۱ استکان
سبزی آش ۱ کیلو
نخود نصف استکان
برنج نصف استکان
لوبیا سفید نصف استکان
نمک به میزان کافی
فلفل به میزان کافی
کشک به میزان کافی
زرد چوبه به میزان کافی
حبوبات را از شب پیش بخیسانید و در ضمن چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی ها را خرد کنید در مرحله بعد گوشت را خرد و با کمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را به آن اضافه نموده و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را اضافه کنید . نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . آش که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید . امیدواریم از این آش خوشمزه لذت ببرید .
پالاما>>>آشپزی>>غذاهای فرنگی>دستور پخت ساندویچ گوشت
مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی : برای ۱۲ نفر
نان همبرگر ۱۲ عدد
پیاز خرد شده ۱ عدد
برگ ریحان تازه سه چهارم فنجان
سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
سس ایتالیایی بدون چربی ۱ فنجان
گوشت بدون استخوان ۱٫۳۰۰ کیلوگرم
پنیر ایتالیایی یا پنیر موتزارلا سه چهارم فنجان
فلفل دلمه قرمز سوخاری شده سه چهارم فنجان
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی »
اگر گوشت چربی دارد آنها را بریده و دور بریزید . حالا آن را به چهار تکه قسمت کرده و داخل آرام پز ریخته و پیاز و سس را هم اضافه کنید . درب ظرف را گذاشته و روی حرارت کم برای ۱۰ تا ۱۲ ساعت بپزد. (یا روی حرارت بالا برای ۵ تا ۶ ساعت تا زمانی که گوشت نرم شود) بعد با یک کفگیر ، گوشت و پیاز را از آرام پز خارج کرده و روی تخته برش قرار دهید (یک فنجان از مایع گوشت را نگه دارید) . کمی صبر کنید تا گوشت خنک شود بعد با استفاده از دو عدد چنگال گوشت را ریش ریش کنید. (اگر دوست داشته باشید می توانید باقی مانده مایع گوشت را نگه داشته و با ساندویچ سرو کرده تا به عنوان سس استفاده شود، البته قبل از سرو باید آن را گرم کنید) گوشت های ریش ریش شده و پیاز را به داخل آرام پز برگردانده و سرکه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
درب ظرف را گذاشته و حرارت را زیاد کرده و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید. هنگام سرو، نصف فنجان از مخلوط گوشت را روی یک نان همبرگر قرار داده، روی آن را پنیر، فلفل دلمه سوخاری و ریحان ریخته و تکه ی دیگر نان را روی آنها قرار دهید.
پالاما>>>سلامتی>>طب سنتی>راههای درمان بیماری کبد چرب با طب سنتی
شایع ترین دلیل ایجاد کبد چرب آب خوردن بین غذا، داشتن استرس و مصرف الکل است .
کبد چرب بیماری اختلال در کارکرد کبد است و میتوان این بیماری را به روش های سنتی کنترل و درمان کرد . دکتر حسینی متخصص طب سنتی در خصوص درمان کبد چرب گفت : متاسفانه کبد چرب به دلیل کاهش تحرک و تغذیه نادرست ایجاد می شود و به دلیل تجمع چربی و التهاب در کبد است .
همان طور که در بالا ذکر شد شایع ترین دلیل ایجاد کبد چرب آب خوردن بین غذا، داشتن استرس ، مصرف الکل، مصرف دارو بیش از حد معمول و مصرف غذاهای فست فودی مثل سوسیس و کالباس و پنیر پیتزا است .
مزاج کبد بطور طبیعی گرم و تر میباشد ، بنابراین سرد شدن کبد بر اثر عوامل مختلف میتواند توانایی کبد را برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی ها کم کند و موجب انباشته شدن چربی در بافت کبد و ایجاد کبد چرب شود. بنابراین مصرف ترشی ها به ویژه سرکه و آبغوره ، خوراکی های سرد مثل ماست، دوغ ترش، خیار و کدو هم باعث سرد شدن کبد می َشود که باید محدود گردند. همچنین کاهش وزن ناگهانی، تغذیه نادرست و مصرف بیش از حد چربی و کربوهیدرات به همراه گرسنگی طولانی مدت به ایجاد کبد چرب می انجامد .
مصرف سرکه سکنجبین، مصرف سالاد سبزیجات شامل هویج، کلم و روغن زیتون توصیه می شود، همچنین مصرف سیب با پوست به هنگام صبح و شب و مصرف عرق کاسنی ، عرق خارشتر، عرق بید و عرق شاه تره نیز مفید است . مصرف خاکشیر و عرق ترنجبین و استفاده از روغن کنجد و زیتون برای سرخ کردن غذا توصیه میشود .
مهستان>>>مدل لباس و کفش>>مدل مانتو>عکس انواع مدل های شیک و زیبای مانتو تابستانی
نوشابه یکی از خوشمزه ترین و در عین حال مضرترین نوشیدنی های پر مصرف در دنیا میباشد . در این تاپیک قصد داریم شما را با کاربرد های این نوشیدنی در منزل و برای شستشو و پاک کردن لکه ها آشنا کنیم :
_ خاصیت اسیدی نوشابه به از بین بردن زنگ زدگی باتری خودرو منجر می شود. تقریبا تمامی نوشیدنی های گازدار حاوی اسید کربنیک، لکه ها و رسوب های زنگ را از بین می برد. مقداری نوشابه روی باتری ریخته، بگذارید مدتی بگذرد. سپس با یک پارچه خیس آن را تمیز کنید.
_ دیگر لازم نیست برای باز کردن پیچ و مهره های زنگ زده اذیت شوید. پارچه خیس شده در نوشابه را برای چند دقیقه دور پیچ و مهره ها بگذارید. پیچ به راحتی باز می شود.
_ کاغذ آلومینیومی آغشته به نوشابه را روی لکه های زنگ در قسمت بدنه خودرو بمالید تا به راحتی از بین برود.
_ برای نگه داری و طولانی تر شدن عمر گل ها یک فنجان نوشابه را توی گلدان خالی کنید. قند موجود در نوشابه طراوت، شادابی و عمر بیشتری به گل ها خواهد بخشید. در گلدان های شفاف می توانید از نوشابه های بی رنگ مانند سون آپ یا اسپرایت استفاده کنید.
_ برای از بین بردن بو و کثیفی توالت، مقداری نوشابه روی کف بریزید و پس از یک ساعت شست و شو دهید.
_ برای باز کردن راه های لوله فاضلاب یک شیشه ٢ لیتری نوشابه داخل چاه خالی کنید.
_ هر گاه آدامس به موهای شما چسبید، آن قسمت را با نوشابه خیس کنید و پس از چند دقیقه بشویید.
_ برای نرم کردن گوشت آن را در مقداری نوشابه بخوابانید و سپس بپزید.
_ برای تمیز و براق کردن سکه های معمولی آن ها را توی نوشابه بخوابانید.
_ برای رفع لکه های روغن از روی موزائیک ابتدا مقداری خاک روی لکه ریخته، قدری بسایید. پس از جمع کردن خاک، نوشابه روی آن قسمت بریزید و بگذارید ٢٠ دقیقه بماند. در انتها با مخلوطی از یک چهارم پیمانه مواد شوینده و یک چهارم پیمانه سفید کننده حل شده توی یک گالن آب، قسمت مذکور را شست وشو دهید.