آشپزی و طرز تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه مجلسی و بدون مرغ
طرز تهیه سوپ ورمیشل مجلسی :
برای شروع در داخل ظرف ۱۰ لیوان آب همراه با عصاره های مرغ را ریخته و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا آب بجوش بیاید جایگزین کردن ده لیوان آب مرغ هم مشکلی ندارد . حالا نوبت اضافه نمودن هویج و سیب زمینی که از قبل آنها را بصورت نگینی خرد نموده اید فرا رسیده است .
اجازه دهید این مواد درون ظرف نرم شود پس از آن ذرت پخته را همراه با ورمیشل و رب گوجه فرنگی ( اگر رب گوجه فرنگی شما قبل از استفاده در غذا در روغن مایع تفت داده شود مزه بهتری را به غذای شما خواهد داد ) در روغن تفت داده شود به مواد درون ظرف اضافه میکنید پس از اضافه کردن این مواد از نمک و فلفل هم استفاده میکنیم و اجازه میدهیم تا سوپ ورمیشل با درجه حرارت ملایم گاز آماده شود .
در پایان کار سبزی جعفری خرد شده را به سوپ اضافه میکنیم و اجازه میدهیم سوپ ورمیشل ما برای ۱۰ دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزد تا کاملا لعاب دار و جا افتاده شود . بهترین طعم دهنده در کنار سوپ ورمیشل آبلیمو میباشد . نکته : استفاده از مرغ هم در سوپ ورمیشل امکان پذیر میباشد . همچنین اگر به ذرت علاقه ندارید میتوانید قارچ تازه را جایگزین ذرت نمایید .
