آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش قیمه مجلسی خوشمزه و خوش رنگ
چهارشنبه, ۱۷ آذر ۱۳۹۵، ۰۴:۰۷ ب.ظ
آموزش آشپزی و طرز تهیه خورش قیمه مجلسی خوشمزه و خوش رنگ
روش تهیه خورش قیمه مجلسی :
خورش قیمه یکی از اصیل ترین غذاهای مجلسی ایرانی میباشد که در کشور ما به چند روش مختلف تهیه میشود و سرو خورش قیمه با برنج میباشد . پیاز ها ریز ریز خرد میکنیم و در قابلمه ای مناسب همراه با روغن تفت میدهیم . سراغ لپه میرویم و آنها را به خوبی تمیز میکنیم .
گوشت خورشت را در اندازه های مناسب قطعه قطعه میکنیم حالا گوشت و لپه را به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم در حین تفت دادن فلفل و زردچوبه را به مواد درون قابلمه اضافه میکنیم و با حرارت ملایم اجاق گاز تفت میدهیم . هنگامی که رنگ گوشت شما تغییر کرد مقداری آب را به قابلمه اضافه میکنیم و اجازه میدهیم با حرارت ملایم اجاق گاز خورش قیمه جا افتاده تر شود .
