طرز تهیه کباب سبزیجات یونانی
طرز تهیه کباب سبزیجات یونانی
پالاما>>>آشپزی>>غذاهای فرنگی>دستور پخت و تهیه کباب سبزیجات یونانی
مواد لازم برای تهیه کباب سبزیجات یونانی :
نعناع ۱ مشت
لیموترش ۱ عدد
کدو سبز ۱ عدد
پنیر کبابی ۱۲۰ گرم
گوجه گیلاسی ۱۴۰ گرم
روغن زیتون به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد
فلفل چیلی قرمز ۱/۲ عدد
طرز تهیه کباب سبزیجات یونانی غذایی خوش طعم مخصوص گیاهخواران :
سیخ های چوبی را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت، نسوزند.
برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را در ظرفی بریزید. برگ نعناع خرد شده، رنده پوست لیمو، فلفل چیلی خرد شده (در صورت تمایل) و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مواد در ظرف اضافه کنید . بر روی آن ها اندکی فلفل سیاه بپاشید و خوب با هم ترکیب کنید . گریل را از قبل با درجه بالا گرم کنید . سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. برش های پنیر کبابی، فلفل دلمه ای زرد، کدو سبز و گوجه گیلاسی ها را به میزان مساوی در سیخ بزنید و در سینی آماده شده قرار دهید و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا پنیر طلایی شود و سبزیجات نرم شوند، از بالا گریل کنید . می توانید کباب سبزیجات یونانی را با سالاد سبزیجات تازه و یا نان هایی مانند لواش و پیتا، سرو کنید.
